Во‑вторых, удаляйте примеси на этапе предварительной обработки. Следует учитывать каждую деталь при подготовке сои: в процессе воздушной сушки необходимо тщательно удалять солому, грязь, песок и другие посторонние вещества.
Производство Cоевого Mасла
Соевое масло — это широко используемое растительное масло. Оно применяется в пищевой промышленности в различных продуктах, включая заправки для салатов, намазки для сэндвичей, маргарин, хлеб, майонез, немолочные кофейные сливки и закуски. Оно недорогое, полезное для здоровья и обладает высокой температурой дымления. Содержит натуральные антиоксиданты и множество питательных веществ, таких как линолевая кислота, витамин E, витамин D, витамин A, каротин, кальций, фосфор, железо, а также богатый лецитин.
Как производится соевое масло
Сырьём для производства соевого масла является соя — культура с низким содержанием масла, обычно 11–20 %. Она выращивается во многих странах и регионах, таких как Аргентина, Корея, Замбия, Маврикий, Гана, Танзания, Канада, Китай и др. Компания ABC Machinery является профессиональным поставщиком оборудования для производства соевого масла и производителем машин. Мы предлагаем высококачественные соевые маслопрессы и установки для рафинирования. Если вас интересует процесс производства соевого масла, не стесняйтесь обращаться к нам!
Процесс производства соевого масла (прессование)
Горячее прессование: Соя — очистка — дробление — набухание — экструзия — сушка — прессование
Инструкция по эксплуатации:
Соя просеивается через сито с ячейкой 12 mesh/inch для удаления примесей, обеспечивая содержание посторонних включений менее 0,1 %.
Затем соя поступает в дробилку: в дробильной сетке используются отверстия размером 1,5 mesh.
После дробления соя подвергается экструзии, благодаря чему её влажность достигает примерно 15 %.
Цели экструзии сои заключаются в следующем:
-
Разрушить клеточные ткани сои, чтобы масло могло свободно выделяться из клеток;
-
Увеличить поверхность масличных семян, чтобы площадь выхода масла была больше, что значительно сокращает путь масла при выходе из зародыша сои.
После этого соя поступает в пластинчатую сушилку, где высушивается до влажности 7–8 % при температуре 100–110 °C; в таких условиях сырьё готово для подачи в шнековый маслопресс для прессования. Толщина шрота должна контролироваться примерно в пределах 1–1,5 мм.
Небольшая линия по переработке соевого масла
Холодное прессование: Метод включает следующие этапы: предварительная обработка — низкотемпературная сушка — очистка от оболочек — сортировка по цвету — выдержка — холодное прессование — фильтрация.
Соя может прессоваться как цельное зерно. Но при целостном прессовании необходимо строго контролировать влажность, обычно 8–10 %, и прогреть маслопресс до температуры 80 °C, чтобы обеспечить возможность эффективного прессования сои.
В большинстве заводов по переработке соевого масла промышленного масштаба масло получают методом экстракции растворителем. Мы построили несколько заводов по переработке соевого масла за рубежом. Вы можете прокрутить эту страницу вниз и отправить нам сообщение по поводу завода по производству соевого масла методом экстракции растворителем.
1Завод по производству соевого масла производительностью 100 тонн в сутки в Замбии
Как повысить эффективность производства соевого масла
Поставщик завода по прессованию соевого масла
- Во‑первых, следует тщательно сортировать сою — это базовый фактор, обеспечивающий высокий выход масла и даже качество соевого масла. При сортировке необходимо выбирать чистые, мелкие зерна сои без плесени и повреждений.
- В‑третьих, контролируйте температуру в камере печи. В процессе паровой обжарки сои важно следить за температурой в печи. Когда соя обжарена до средней степени, откройте верхнюю часть горловины печи и закройте нижнюю часть продувочного зазора, чтобы регулировать подачу огня. Контроль интенсивности огня предотвращает чрезмерное обжаривание сои, сохраняя вкус и качество масла.
- В‑четвёртых, выбирайте высококачественное оборудование для прессования сои. Оно напрямую влияет на качество масла и его выход. Согласно исследованиям, при одинаковом качестве сои хороший соевый маслопресс может повысить выход масла на 2–3 %. Это может показаться незначительным, но из малого складывается большое. Для производителей соевого масла в больших объёмах это особенно выгодно. Кроме того, качественное оборудование для прессования сои служит дольше, чем менее надёжное.
Видео процесса прессования соевого масла
Чтобы узнать больше о производительности и стоимости соевого маслопресса, внимательно заполните форму ниже, и наши специалисты предоставят вам подробные рекомендации!